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【競新聞記者李佳龍 羅少君／高雄報導】
高雄市鳳山都會客家文化據點「黃埔客站」23日舉辦客庄食材食農教育活動，邀請親子共同參與料理體驗課程，以美濃在地百年柴燒麻油入菜，現場由孩子親手操作煎荷包蛋，透過實作認識客庄飲食文化與土地連結，活動現場瀰漫濃濃麻油香氣，氣氛熱絡溫馨。
小朋友在老師及家長的引導與協助下，有模有樣地親自下廚體驗麻油煎蛋（左）與料理實作（右），不僅收穫滿滿成就感，也讓現場瀰漫著濃濃的麻油香氣。(圖：記者李佳龍／翻攝)
此次活動由高雄市政府客家事務委員會與財團法人高雄市客家文化事務基金會共同舉辦，並邀請美濃老字號麻油品牌「南頭河」第四代吳政賢進行食農教育講解，帶領親子認識芝麻植株、豆莢到榨油製程，讓民眾理解一粒芝麻如何經過日曬、焙炒與壓榨，轉化為日常餐桌上的香氣來源。
美濃老字號麻油第四代吳政賢（右）進行食農教育講解，圖中為芝麻豆莢與種子，帶領親子動手製作麻油炒飯（左），深化與土地食材的連結。(圖：記者李佳龍／翻攝)
活動中，吳政賢也準備美濃在地「147號米」，搭配麻油煎蛋製作料理，並設計互動教學環節，讓孩子親自下廚完成料理。有年僅6歲的小朋友在老師引導下完成煎蛋與炒飯，開心品嘗成果，家長也表示孩子比平常更有食慾，現場充滿笑聲與成就感。
「黃埔客站」食農教育活動現場，老師細心指導前來參與的親子家庭如何使用美濃在地百年柴燒麻油入菜，帶領大家認識客庄獨特的飲食文化。(圖：記者李佳龍／翻攝)
高雄市客委會主委楊瑞霞表示，食農教育不僅是料理體驗，更是讓民眾理解食材來源與地方文化的重要過程。未來「黃埔客站」將持續規劃系列食農課程，下一場將於6月6日推出木瓜主題活動，帶領親子製作客家料理「木瓜粄」與木瓜牛奶DIY，深化客庄飲食文化推廣。
活動圓滿結束後，全體親子學員與主辦單位開心大合照，大家紛紛豎起大拇指讚賞「客庄客村好食當」，共同度過一個充滿知性與美味的溫馨週末。(圖：記者李佳龍／翻攝)
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