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【競新聞記者 李佳龍／高雄報導】
隨著人工智慧、雲端運算與服務型機器人技術迅速演進，餐旅產業正迎來智慧化轉型的關鍵期。國立高雄餐旅大學旅館管理系近年積極推動產學合作，近3年來獲得維夫拉克、季享未來科技、正啟科技及全域科技等4家企業夥伴鼎力支持，挹注總價值約448.6萬元的軟硬體設備與技術資源，全面提升智慧旅館、AI應用、服務機器人及國際數位認證等教學環境。校方特別於9月9日的行政會議中頒發感謝牌，表彰企業攜手培育跨域人才的貢獻。
高餐大校長方德隆（左三）於行政會議中，特別頒發感謝牌與感謝狀予維夫拉克、正啟科技、季享未來科技及全域科技等企業夥伴代表，感謝企業投入資源協助培育智慧餐旅人才。(圖：記者李佳龍／翻攝)
產學挹注資源 高餐大扎根智慧旅館教育
高餐大校長方德隆指出，現代餐旅產業已邁入科技與服務深度融合的新時代，未來的旅館從業人員不僅要具備專業服務素養，更需具備運用AI、機器人與數位工具解決第一線人力短缺及經營管理問題的能力。企業的贊助不單是設備更新，更是對下一代餐旅人才的共同投資，讓學生在學期間就能銜接產業最新技術。高雄餐旅大學旅館管理系早在8年前即超前部署智慧旅館教學，透過教育部相關計畫，將資訊技術逐步融入教學體系，建構貼近實務運作的學習場域。本台過去也曾報導該地區「高雄大專院校推動跨域人才培育」相關新聞。
全域科技協助高餐大建置 Pearson VUE 國際認證考場，結合正啟科技提供的 AI 算力，支援學生考取國際專業證照與系務數位轉型。(圖：記者李佳龍／翻攝)
企業跨界支援AI 促進產學銜接
此次4家合作企業分別從不同面向提供實質幫助。維夫拉克提供智慧電子鎖與行李運送機器人，協助構建智慧客房情境；季享未來科技引進送餐與清潔機器人，並隨技術升級持續更新軟硬體；正啟科技提供AI算力與實習預選系統，加速系務數位轉型；全域科技則協助打造Pearson VUE國際認證考場，輔導學生考取Microsoft、AWS及大數據等國際專業證照。
高餐大旅館管理系引進維夫拉克提供的智慧行李運送機器人，協助建構智慧客房實務應用場域。(圖：記者李佳龍／翻攝)
季享未來科技提供送餐機器人等教學設備，讓學生在模擬用餐環境中體驗人機協作與服務流程。(圖：記者李佳龍／翻攝)
系方強調，產學合作的關鍵在於將業界實務轉化為教材，引導學生思考人機協作模式與營運效率提升。未來高餐大將持續結合科技與餐旅專業，培育具備管理決策力的跨域人才。
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