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【競新聞記者 李佳龍／高雄報導】
為協助新住民融入台灣生活並促進多元文化交流，移民署南區事務大隊高雄市第一服務站15日舉辦「新住民家庭教育及法令宣導課程」，邀請第四屆移民工文學獎「高雄特別獎」得主鄧安芷擔任講師，分享自身跨國生活與文學創作歷程，同時帶領學員動手製作越南北部特色消暑料理「好事花生」，讓參與者透過美食與文化交流，增進彼此認識，也為炎炎夏日增添清爽氣氛。
鄧安芷講師（中）帶領學員製作越南北部特色消暑料理「好事花生」。(圖：記者李佳龍／翻攝)
課程中，鄧安芷分享來台初期兼顧家庭與經營小吃店的生活經驗。她回憶，當時雖然工作繁忙，仍利用照顧店面的空檔，在餐館後門持續書寫，把對家鄉的思念及在台生活點滴化為文字，最終以散文作品《雨的氣味》獲得106年第四屆移民工文學獎「高雄特別獎」。她希望透過創作記錄人生歷程，也讓更多新住民看見不同文化背景下共同努力生活的故事。
學員手創之越南北部風味抗暑輕食「好事花生」。(圖：記者李佳龍／翻攝)
除了分享文學創作歷程，鄧安芷也親自示範越南北部家鄉料理「好事花生」的製作方式。這道輕食以烘烤過的越南香料吐司丁搭配黃瓜絲，再撒上以石臼現搗的花生碎，口感香脆清爽，十分適合夏季食用，也象徵「好事發生」的祝福。現場瀰漫著麵包與花生香氣，不少學員完成料理後立即品嘗，來自韓國的新住民學員金先生也稱讚料理風味清爽、香氣十足，對越南飲食文化留下深刻印象。
高雄市第一服務站鄭明昌主任偕鄧安芷講師帶領學員祝賀新住民朋友「好事發生」。(圖：記者李佳龍／翻攝)
移民署南區事務大隊高雄市第一服務站鄭明昌主任向新住民學員宣導共同參與「反賄選、防境外勢力介選」。(圖：記者李佳龍／翻攝)
活動也結合法令宣導，高雄市第一服務站主任鄭明昌表示，115年地方公職人員九合一選舉將至，服務站持續向新住民宣導反賄選及防範境外勢力介選的重要性，鼓勵依法行使公民權利，共同維護公平、公正的選舉環境。他也期盼透過家庭教育、多元文化交流及法令宣導課程，協助新住民更快融入在地生活，攜手打造尊重多元、和諧共融的社會。
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